Novinky

Dýňová pomazánka, báječný recept s microgreens

 

Není typičtějších podzimních receptů než těch z dýní. Připravme si tedy skvělou a nutričně vyváženou pomazánku z dýně, která chutná skvěle nejenom na topinkách a opečeném pečivu, Pomazánka je díky svému složení skvělou volbou pro vegetariány a vegany. Zde máte recept.

Ingredience:

  • 400 g dýně (hokaido nebo jiný druh dýně)
  • 180-200 g  přírodního tofu
  • 1 lžíce kari koření
  • 1 lžíce sójové omáčky
  • 1/2 čajové lžičky mletého červeného chilli (můžete upravit podle své chuti)
  • Sůl a pepř podle chuti
  • Hrnek microgreens ředkve

 

recept dýňová pomazánka

Postup receptu na dýňovou pomazánku:

  • Příprava dýně

Dýni rozřízněte a vydlabejte vnitřek, nakrájejte ji na menší kousky. Můžete ji péct v předehřáté troubě na 200 °C asi 20-25 minut, nebo vařit v hrnci s vodou, dokud není měkká.

 

  • Příprava tofu

Tofu rozmělněte v rukou a dejte na rozehřátou nepřilnavou pánev. Přidejte kari a sójovou omáčku a orestujte. 

 

  • Příprava pomazánky

V mixéru smíchejte dýni, tofu, mleté chilli, sůl a pepř. Mixujte do hladké konzistence. Pokud je směs příliš hustá, můžete přidat trochu vody. Ochutnejte a přidejte další kari, sůl, nebo pepř. Nakonec přidejte nasekanou microgreens ředkev a promíchejte. 

 

  • Podávání

Dýňovou pomazánku podáváme na topince, opečeném pečivu nebo ji můžeme použít jako dip k zelenině.

 

Dobrou chuť! Chcete tipy na další báječné recepty? Stáhněte si e-book o microgreens, kde najdete 5 oblíbených receptů. E-book stáhnete zde

1 položek celkem