Microgreens brokolice

Brokolice v podobě microgreens plně nahrazuje chuť plodu brokolice. Chuť je jemně sladká. Brokolice roste trochu pomaleji než ředkev, ale určitě se vyplatí jí pěstovat. Brokolice v podobě microgreens má v sobě vysoké množství vitamínů, minerálů a enzymů. Sklízíme jí v době dvou děložních listů. 

 

Microgreens brokolice 

brokolice_raab-miska-small

 

Doba klíčení: 2 až 3 dny, poté vystavit světlu 

Doba sklizně: 7. – 12. den 

Růst: roste dobře hydroponicky i v půdě

Chuť: sladká, jemná, bylinná

 

Hodí se do salátů, pomazánek, polívek, na ozdobu, na pesto, k těstovinám, rizotu.  

 

Naše zkušenosti: brokolice roste dobře hydroponicky i v půdě či s použitím hydroponického hnojiva. Pokud je zaseta moc nahusto může mít tendenci začít hnít, zejména pokud je pěstována ve vlhké teplé místnosti - zejména během letních měsíců. V létě je tedy lepší neset semínka úplně nahusto. 

 

Pěstování brokolice 

 

Návod na pěstování brokolice hydroponicky naleznete ve videu.