Hrášek je ideálním microgreens sladké hráškovité chuti s velkým objemem zelené hmoty. Vytvoříte s ním samostatné recepty v podobě salátu, pesta nebo polívky. Doba růstu, zejména kvůli delšímu klíčení, se pohybuje průměrně 14 dnů. Hrášek sklízíte ve chvíli, kdy se z listů začnout vinou jemné úpony, rostlinky jsou v té době vysoké zhruba 15 až 25 centimetrů. Hrášek obsahuje velké množství vitamínů, minerálů a vysoký podíl bílkovin, však je také luštěninou. 

Microgreens hrášek 

Doba klíčení: 5 dní

Doba sklizně: 9. - 20. den 

Růst: roste dobře jak hydroponicky tak v půdě 

Chuť: sladká, jemná, křupavá

Hodí se do domácích sýrů, pečiva, pomazánek, náplní, do bylinkového másla, na pesto a všeobecně jako příloha či jako ingredience hlavního jídla.  

Naše zkušenost: hrášek je náš nejoblíbenější microgreen, pokud s pěstováním začínáte nicméně doporučujeme zkusit alespoň jednu sklizeň drobnějších microgreenů, například ředkve, ať víte, jak se rostlinky chovají. Hrášek roste pomaleji a je důležité ho po zakořenění už nerosit z vrchu. Semínko by mohlo začít hnít a později plesnivět.